Explication du produit
Le séchage du boeuf de qualité supérieure est au cœur de la production de notre délicieux biltong Ember. Nous choisissons scrupuleusement des pièces de viande provenant de fermes traditionnelles engagées dans un dur labeur. Notre biltong est produit sans prendre recours à du sucre raffiné en utilisant uniquement des saveurs simples et naturelles. Le boeuf, élevé sur le sol britannique dans des fermes de confiance avec une alimentation à base d’herbes, crée une saveur délicieusement naturelle.
Notre origine
Chez Ember, nous plaçons l’importance sur la restauration de la biodiversité en encourageant les pratiques agricoles écologiques. Ainsi, nous sommes en mesure d’éviter la dégradation des nutriments ou la détention injuste des animaux tout en minimisant notre empreinte en matière de gaz à effet de serre. La délicieuse saveur de notre viande est le résultat d’une élevage respectueux en harmonie avec la nature. Nos fondateurs, Harry et Jack Mayhew, ont développé leur passion pour une nourriture authentique grâce à leur participation à la gestion de la ferme familiale dès leur plus jeune âge. Ils souhaitent que la viande que vous consommez soit d’aussi bonne qualité que celle issue de leur ferme.
Notre mission
Chez Ember, notre but est de mettre fin à l’élevage intensif dans le secteur de la viande. Pour ce faire, nous avons pris des initiatives significatives en collaborant étroitement avec des agriculteurs qui s’engagent à adopter des méthodes régénératives favorisant un bien-être élevé pour les animaux. Ces agriculteurs contribuent à améliorer la santé des sols et à favoriser la biodiversité sur leur terre.
Nos Offres
Nos en-cas sont élaborés à partir de viande maigre provenant du Royaume-Uni et de l’Irlande. Ils sont riches en protéines naturelles essentielles pour votre corps. Nos produits sont composés de simples ingrédients sans rajout de sucre, ni de toxines, juste des nutriments naturels pour votre corps. Nous proposons différentes recettes de biltong qui vous surprendront par leur variété, qu’elles proviennent de chefs professionnels, d’aficionados de la cuisine ou bien de notre mère qui nous cuisinait de succulents plats copieux lors de notre enfance. En effet, le biltong a beaucoup plus à offrir que ce que l’on peut imaginer. Enfin, notre nouvelle gamme de biltong est issue de fermes engagées dans le respect du sol et de la biodiversité. Même s’il y a encore du chemin à parcourir, nous sommes en voie d’éliminer l’élevage industriel de notre chaîne d’approvisionnement.
Notre biltong : une alternative saine
Le biltong d’Ember est riche en protéines et constitue une excellente option sans sucre ajouté pour toutes les occasions. Il s’agit d’une collation idéale avant ou après une séance de sport ou simplement pour une pause nutritive dans l’après-midi. Elle est également parfaite pour accompagner des repas en plein air ou en famille. Notre best-seller, le snack de biltong, est séché lentement à l’air, subtilement assaisonné et finement coupé pour mettre en valeur la saveur unique du biltong. Nous sommes convaincus que c’est le biltong le plus savoureux que vous n’aurez jamais essayé. Bien que notre produit doive être conservé dans un endroit frais et sec, une fois ouvert, il est préférable de le consommer dans les 24 heures. Notez que l’absorbeur d’oxygène dans l’emballage n’est pas comestible.
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